Що таке їжа ? Їжа - це сукупність органічної їжі , яка потрапляючи в організм людини , дає певну кількість поживних речовин , що дозволяють цій самому організму існувати. Але ! Якби було б все так просто , то , ймовірно , людина не була б людиною. У дикій природі , дійсно , будь-який живий організм , отримуючи їжу , отримує , перш за все , ці заповітні поживні речовини. Немає там поняття - смачно поїсти , об'ївся і т.д. і т.п. Живий організм з'їдає стільки скільки йому потрібно . У людини все набагато складніше. У нас з вами - їжа асоціюється з апетитом , а апетит - це настрій на поглинання їжі. Кожна людина має на увазі під словом « їжа» щось своє , строго індивідуальне , інтимне. Але в кожному разі - це щось обов'язково смачне , що викликає апетит у конкретної людини. Природа зіграла з людиною , в даному випадку , злий жарт , давши нам унікально розвинений головний мозок , і при цьому усвідомлення задоволення як такого . Ми перестали їсти , щоб жити , ми стали жити , щоб їсти (дана фабула стосується не тільки їжі , але й інших задоволень ) . Таким чином , людина створила проблему - їсти повкуснее на шкоду корисності їжі. Дана проблема , як лавина , сход якої може завдати серйозної шкоди здоров'ю. Безумовно , вихід один - перестати розглядати їжу як синонім слову задоволення , взяти себе в руки і намагатися їсти , стільки скільки необхідно , і те що корисно. Це , звичайно , важко. Але цілком можливо будь-якій людині , не дивлячись , на її стать , вік і особисті якості.